一年一端午，一岁一安康。6月22日，思茅区举办了以“养在普洱·奇遇百草”为主题的端午节民俗系列活动，大家欢聚一堂，共迎端午佳节，让市民在浓浓的节日氛围中，进一步感受中国传统节日文化的魅力。

普洱人素有在端午节“吃药根，换肠肚”的传统习俗，因此，这也是普洱街头巷尾药根香最为浓郁的时候。端午节当天，在五一市场的药根集市上，各类形状不同、颜色各异的药根早早就出现在街边的摊位上，成了节日市场的热销商品。

来到药根一条街，只见这里人潮涌动，2000余个摊位沿街摆开，茴香根、党参、小红蒜、鸡刺根、牛蒡根、满山香......百余种药根琳琅满目，散发出淡淡的药草香味。药根摊前，摊贩的叫卖声此起彼伏，前来购买的市民络绎不绝，市民们熙熙攘攘，端午节浓浓的氛围扑面而来。

市民 徐会芳：“我是思茅人，我们端午节的习俗就是吃药根，每年都会吃。今年这里卖的药根种类多，我过来逛一下，发现这里人特别多，氛围也特别好，希望能通过这个集市，让更多的人了解我们的药根文化。”

在端午节，普洱人都会买药根回家炖煮，少则三四种，多则十几种，不同品种的药根搭配肉类能熬制出不同功效的药根汤，补气养血、排毒除湿，提高身体免疫。药食同源的调养方式，是普洱端午文化的精髓之一，端午节吃百草根治未病这一传统习俗，也成了普洱市有别于其它地方的独特饮食文化印记。

许永萍常年居住在昆明，但每年端午，都会特意回到普洱来享受这碗独特的药根香。

市民 许永萍：“我约着很多朋友特意来普洱体验这个药根节，我特别喜欢党参、当归、小红蒜，它们用来炖汤特别好喝，据说还有排毒的功效。”

游客 龚亚武：“我是昆明人，听说普洱的这些百草根非常好，对人的身体健康也有利，所以我专门从昆明下来买一点，买回去自己煮着吃，也给亲戚带一点，尝试一下五月五换肠肚。”

端午食百草根作为普洱思茅民间风俗延续至今，逐渐演变成了一种美食文化。端午当天，除了百草根一条街，普洱菜街举办的百草根长街宴也吸引了众多游客参与，端午“百草根宴”已然成为普洱一个响亮的饮食文化品牌。

长街宴上，游客们不仅能看到少数民族文艺团队表演的合唱，还能欣赏到非遗文化秀等各具特色的节目。

普洱菜街商业管理有限公司总经理 李平：“今天我们主要是100桌，刚好是结合端午的百草根，草根节今年我们是举办第11届。今年这个长街宴我们是请了这个非遗的跳菜，让本地这些人感受一下整个的氛围，目的就是让大家愉快过一个安康的端午。端午吃药根是我们普洱的节日，因为今年其实已经是办到第11届了，因为一到这个端午的时候啊，我们每个人都要去买这个药根，这个药根我们叫百草，百草相当于我们有很多品种 ，有1000多个品种，可食用的，相当于是经过我们精心筛选，拿出来做食材来给大家做这道菜，大家吃了之后相当于是清肠胃，也是起到这么一个作用。”

放眼望去，长桌上摆满了风味各异的菜品，百草团结汤锅、百草清肺理散汤、素炒生态甜笋、石斛鲜花炖蛋、百草炖猪心等多道美食纷纷摆到游客面前，盘盘香气扑鼻，色泽诱人，品类丰富惹得人们垂涎欲滴、赞不绝口。

游客王才富：“我是从山东过来旅游的，然后碰见这边有长街宴，来体验了一下，然后第一次也听说普洱这边有五月五吃百草根换肠肚的这种说法，然后这边感觉挺热闹的，然后第一次也是吃了这个百草根做的肉，总的来说是挺新奇的，然后肉类也浸透了中药的香味，吃起来也非常的可口。”

据悉，普洱思茅还举办了主题为“养在普洱·奇遇百草”的第十一届端午百草根美食文化旅游节。旨在进一步丰富普洱特色节庆活动，邀请市民游客共享“百草根宴”，品味这座西南边陲小城特有的饮食文化魅力，增添城市体验感、幸福感。